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Lebensmittel ist ein Oberbegriff für alle vom Menschen eingenommene tierische, pflanzliche und sonstwie vorhandenen Substanzen, die für den Menschen auf Dauer unabkömmliche Bestandteile enthalten. Solche Bestandteile sind: Fette?, Kohlehydrate?, Eiweisse?, Vitamine?, Mineralien? und Spurenelemente?.

Diese kommen in der Natur nicht in reiner oder ausschliesslicher Form vor, sondern sind in unterschiedlicher Zusammensetzung in den Nahrungsmitteln enthalten.

(..Tabelle mit Beispielen einiger Lebensmittel und deren Zusammensetzung..)

Wenn zur Meidung oder Stärkung bestimmter Anteile in der Nahrung eine besondere Auswahl an Nahrungsmitteln gegessen wird, so spricht man von Diät.

siehe auch Gesundheit, Heilverfahren, Diät


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